05-06-2016
Tortellini farcis à la tomate et mozzarella à la sauce aux poivres
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de farine
50 g de semoule de blé fine
1 pincée de sel
2 œufs
2 c. à s. d'huile d'olive
3 c. à s. d'eau
4 tomates
4 tranches de bacon
125 g de mozzarella
4 c. à s. de parmesan râpé
1 bouquet de basilic
1 cube de bouillon de légumes
Poivre
Sel
60 g de beurre
30 g de farine
1 c. à c. de vinaigre balsamique
2 c. à s. de crème fraîche semi épaisse
¼ c. à c. de poivre gris
¼ c. à c. de poivre blanc
¼ c. à c. de poivre noir
¼ c. à c. de poivre vert
Dans le bol du robot... [Lire la suite]