seiches - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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seiches

24 août 2017

Seiches aux oignons sur fricassée de courgettes

Seiches aux oignons sur fricassée de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 seiches 4 oignons ½ poivron rouge 2 gousses d’ail 250 ml de vin blanc sec 2 feuilles de laurier 1 c. à s. de paprika Thiercelin 1809 1 c. à s. de persil 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre en grains ( 8 ) Thiercelin 1809...

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Tags: ail, vin blanc sec, oignons, poivron rouge, paprika, persil, laurier, huile d’olive, seiches, Poivre en grains

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2 août 2017

Seiches aux pois chiches et aux nyores – Chopos con garbanzos con ñoras

Seiches aux pois chiches et aux nyores – Chopos con garbanzos con ñoras

Ne pas cuire les seiches trop longtemps sinon elles vont durcir... La ñora ( nyore ) est un petit poivron rouge et rond du Levant espagnol qu'on laisse sécher en chapelets et utilisé comme condiment Ingrédients pour 4 personnes : 4 seiches ou chopos 500...

Posté par Marphyl à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, pommes de terre, pois chiches, cumin, safran, clou de girofle, oignon, laurier, court bouillon, seiches, poivrons verts, encre de seiche, ñoras

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6 décembre 2014

Seiches farcies avec noix de St jacques et corail

Seiches farcies avec noix de St jacques et corail

Ingrédients pour 4 personnes : 4 seiches 16 crevettes roses 2 filets d’alibu 16 St Jacques 50 g de champignons de Paris 2 oeufs 8 brins de coriandre plat 2 oignons 2 gousses d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de curcuma 125 ml de vin blanc 3 c....

Posté par Marphyl à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, st jacques, oeufs, oignons, champignons de Paris, crevettes roses, fumet de poisson, vin blanc, poivron rouge, paprika, curcuma, laurier, farine, seiches, brandy, cognac, alibu, coriandre plat, piques en bois, tomates cerise

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19 juillet 2014

Seiches farcies et asperges au curry

Seiches farcies et asperges au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 4 seiches 125 g de riz 1 c. à c. de curcuma 200 g de chair à saucisse 1 oeufs 1 c. à c. de persil haché 1 gousse d'ail Sel Poivre sauce curry : 1 gros oignon 1 c. à s. d'huile 2 c. à s. de curry 2 gousses d'ail 1 bouquet...

Posté par Marphyl à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, curry, ail, vin blanc sec, oeufs, curcuma, persil, oignon, bouquet garni, chair à saucisse, seiches

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