11-03-2015

Lentilles au saucisson à l'ail et saucisses fumées

Ingrédients pour 4 personnes 4 saucisses fumées 125 g de lardons ½ saucisson à l’ail 1 cube de bouillon de porc 2 oignons 1 branche de céleri 2 carottes 1 courgette 4 gousses d’ail 300 g de lentilles 350 g de purée de tomates 1 piment vert 1 c. à s. de basilic ½ c. à c. de cumin ½ c. à c. de thym ½ c. à c. d’origan ½ c. à c. de paprika fort 3 feuilles de culantro ( coriandre à grandes feuilles ) 1 c. à c. d’huile d’olive Sel Poivre Diluer le cube de bouillon dans 2 litres d’eau chaude Peler et hacher... [Lire la suite]