24-11-2016

Chou aux saucisses blanches et cœur de jambon braisés

Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou vert 1 ½ c. à c. de cumin Thiercelin 1809 4 tranches épaisses de jambon ( 1 cm ) 4 saucisses blanches 3 pommes de terre 2 carottes 1 oignon ½ c. à c. de thym ½ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de porc ou de légumes 2 c. à c. d’huile neutre Poivre Sel Laver les feuilles du chou à grande eau, égoutter et couper en grosses lanières Dans un autocuiseur, verser 5 litres d’eau, 1 c. à c. de cumin et porter à ébullition Plonger les lanières... [Lire la suite]