21-02-2021
Salade de pâtes et jeunes pousses au boeuf
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de fettuccine
400 g d’émincé de boeuf ( filet ou faux filet )
3 c. à s. de vinaigre de Jerez
2 c. à s. de sauce soja foncée
1 c. à s. de sauce soja claire
1 c. à c. de paprika
1 c. à s. de maïzena
350 g de jeunes pousses
1 oignon rouge
250 g de chou blanc
4 c. à s. d’huile d’olive extra vierge 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Couper la viande de bœuf en fines lanières
Dans un saladier, mettre 1 c. à s. de sauce soja foncée, 1 c. à s. de vinaigre, le paprika, 2... [Lire la suite]