02-12-2019
Soupe aux poireaux et pommes de terre au curry et à l’ail noir
Ingrédients pour 4 personnes :
6 pommes de terre
3 blancs de poireau
200 g de lardons
2 oignons
3 gousses d’ail
2 gousses d’ail noir
1 cube de bouillon de bœuf
2 c. à s. de curry
1 c. à s. de sauce soja clair
2 c. à s. de beurre ½ sel
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et couper les pommes de terre en dés
Peler, laver et couper les poireaux en fines rondelles
Peler et hacher finement l’oignon et l’ail
Dans un autocuiseur, fondre le beurre et l’huile, ajouter et dorer les lardons 2 mn
Ajouter les... [Lire la suite]