20-07-2019
Ratatouille chinoise aux aiguillettes de poulet
Ingrédients pour 4 personnes :
3 blancs de poulet
4 pommes de terre
1 carotte
1 pak choï
3 poivrons verts cornus
1 oignon
1 cive
3 aubergines
3 c. a s. de pousses de bambou
4 gousses d'ail
3 cm de gingembre
125 g de févettes
3 champignons noirs
4 c. à s. de sauce de soja claire
1 pincée de sucre
½ c. à c. de fécule de pomme de terre ou de maïzena
6 c. à s. d’huile d’olive ou de sésame
Poivre
Sel
Dans un bol d’eau chaude tremper les champignons noirs 20 mn à couvert
Égoutter sans remuer le sable au... [Lire la suite]