
Ingrédients pour 4 personnes :
4 darnes de saumon
2 courgettes
200 ml de lait de coco
½ oignon
2 gousses d’ail
1 citron vert
½ c. à c. de curcuma
¼ c. à c. de paprika doux
¼ c. à c. de sauce au piment
2 c. à s. d'huile d’olive
Poivre
Sel
Poivrer les darnes de saumon sue les 2 côtés et réserver au frais
Peler et mixer l’oignon et l’ail pour obtenir une pâte
Presser le citron
Dans une casserole, chauffer 1 c. à c. d’huile, ajouter la purée d’oignon et d’ail et remuer 1 mn
Verser le lait de coco, poivrer, porter...
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