750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les marmites de Marphyl
Les marmites de Marphyl
Visiteurs
Depuis la création 1 269 815
Newsletter
51 abonnés
Les marmites de Marphyl
sauce worcestershire
19 janvier 2024

Nouilles Yakisoba au porc et aux légumes

Nouilles Yakisoba au porc et aux légumes
Le yakisoba est un mets de la cuisine japonaise composé de nouilles, de viande de porc et de légumes sautés Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de nouilles pour yakisoba ou ramen 300 g de poitrine de porc 2 cm de gingembre 2 carottes 250 g de chou blanc...
Publicité
6 juin 2023

Ribs de boeuf tex-mex au four et au BBQ

Ribs de boeuf tex-mex au four et au BBQ
La viande des basses côtes de bœuf attachée à l'os est persillée mais non grasse et se congèle très bien A cuire au barbecue à couvert, feu moyen 2 h en arrosant régulièrement ou au four comme dans cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 8 basses...
2 novembre 2022

Salade variée aux anchois et à l'avocat

Salade variée aux anchois et à l'avocat
Ingrédients pour 1 personne : ½ tomate ½ avocat 3 poignées de jeunes pousses 2 filets d’anchois roulés au câpre 2 c. à s. de dés de fromage manchego frais 2 c. à s. de dés de fromage manchego semi curado 1 c. à s. de cerneaux de noix Sauce : 1 jaune d’oeuf...
5 septembre 2022

Côtes levées ou travers de porc mariné aux épices et au vin rouge sur le BBQ

Côtes levées ou travers de porc mariné aux épices et au vin rouge sur le BBQ
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pièce de côtes levées de porc ( 1350 g ) 2 carottes 1 oignon 3 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 2 c. à s. de paprika 2 c. à s. de cassonade ¼ c. à c. de poivre de cayenne 1 bouteille de vin rouge charnu Sauce : ½ oignon...
18 avril 2022

Poitrine de porc grillée aux épices et sauté de légumes au wok

Poitrine de porc grillée aux épices et sauté de légumes au wok
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de poitrine de porc assez épaisses 4 carottes 4 pommes de terre 2 courgettes 2 oignons nouveaux 3 gousses d’ail 1 c. à s. de vinaigre de cidre 2 c. à s. de beurre Poivre Sel Marinade : 2 gousses d’ail 2 cm ou...
Publicité
12 avril 2022

Wok de boeuf aux pak choï et aux légumes variés

Wok de boeuf aux pak choï et aux légumes variés
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf 2 pak choï 1 poivron rouge 2 carottes 1 navet 2 pommes de terre 3 champignons bruns 3 tomates grappe 1 cive 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de gingembre 1 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de sauce Worcestershire...
14 février 2022

Hamburger maison

Hamburger maison
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de bœuf pour steak haché 1 c. à s. de sauce Worcestershire 1 c. à c. de tabasco 8 tranches de bacon 4 tranches de fromage cheddar 2 tomates 1 oignon 1 avocat 1 concombre 4 cornichons au vinaigre ou aigre-doux...
1 juillet 2021

Sauté de boeuf et brocoli aux carottes aux saveurs asiatiques

Sauté de boeuf et brocoli aux carottes aux saveurs asiatiques
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande de bœuf en petites lanières 1 brocoli 3 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 6 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. de vinaigre de riz ou de Jerez 1 c. à c. de gingembre en poudre 3 c. à c. de fécule de maïs 2 c....
10 septembre 2020

Sauce rose piquante au cognac

Sauce rose piquante au cognac
Ingrédients pour un bol : 2 jaunes d’œuf 1 c. à s. de moutarde forte 12 c. à s. d’huile d’olive ( 180 ml ) 1 c. à c. de vinaigre de Jerez 3 c. à s. de ketchup 6 gouttes de Tabasco 1 c. à s. de cognac, de brandy ou de rhum brun 3 c. à s. de jus d’orange...
31 août 2020

Steak tartare de luxe

Steak tartare de luxe
Ingrédients pour 1 personne : 1 steak de bœuf ou de cheval ( 200 g ) haché au robot ou au couteau 12 oignon nouveau 1 c. à c. de câpres 3 cornichons 3 brins de persil 1 c. à s. de moutarde forte 1 c. à c. de sauce Worcestershire 1 c. à s. de ketchup 8...
29 juillet 2020

BBQ de pièces de porc variées avec chimichurri et pico de gallo

BBQ de pièces de porc variées avec chimichurri et pico de gallo
Recettes du Chimichurri et du pico de gallo pour accompagner... à la suite, sur ce blog !!! Ingrédients pour 8 personnes : 8 boudins noirs 8 chorizos 1 longaniza 8 filets d’échine de porc 2 oignons 2 gousses d’ail 2 c. à s. de jus de citron 2 c. à s....
12 février 2017

Wok de poulet au pak choï et au soja à la sauce aigre-douce

Wok de poulet au pak choï et au soja à la sauce aigre-douce
Le 5 épices chinois ( fenouil, anis étoilé, poivre de Sichuan, cannelle et clous de girofle ) peut être remplacé par du 4 épices et du bois d’indes Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 2 pak choï 2 tomates ½ poivron 2 oignons 3 gousses d’ail...
29 juin 2016

Chili con carne express

Chili con carne express
Comment réaliser un chili con carne « sur le pouce » lorsque des amis arrivent à l’improviste et désire un pat original !!! 30 mn montre en main… Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande de boeuf hachée ½ boite de frijoles ( haricots rouges 200...
23 juin 2016

Onglets de boeuf et marinade goûteuse

Onglets de boeuf et marinade goûteuse
Une marinade maison pour exhaler les saveurs… Attention car elle est déjà salée !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 steaks de bœuf dans l’onglet 1 oignon 3 gousses d’ail 3 c. à s. de jus de citron 3 c. à s. de sauce soja 2 c. à s. de sauce Worcestershire...
2 février 2016

Côtes de porc flambées et légumes vapeur à l’aïoli

Côtes de porc flambées et légumes vapeur à l’aïoli
Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 125 g de sucre brun 75 ml de brandy ou cognac 3 c. à s. de vinaigre 2 c. à c de sauce Worcestershire 3 gousses d’ail 1 c. à c. de gingembre Thiercelin 1809® 1 oignon 5 gousses d’ail 1 c. à s. d’huile d’olive...
10 janvier 2016

Longes de porc Tex Mex et riz aux haricots rouges et cacahouètes

Longes de porc Tex Mex et riz aux haricots rouges et cacahouètes
Précuire plusieurs longes de porc et congeler celles qui ne seront pas utilisées La sauce BBQ pour enduire la viande peut se conserver au frais 2 mois Ingrédients pour 4 personnes : 1600 g de longe de porc ( 2 pièces ) 1 oignon 6 gousses d’ail 4 grains...
5 octobre 2015

Ailerons de dinde grillés à la Texane et choux de Bruxelles

Ailerons de dinde grillés à la Texane et choux de Bruxelles
Ingrédients pour 4 personnes : 1 ½ kg d’ailerons de dinde 150 g de lardons 1 c. à s. de sauce Worcestershire 1 c. à s. de cassonade brune 1 c. à s. de sirop de sucre de canne 1 c. à s. de mélasse brune ½ c. à s. de moutarde forte 1 c. à c. de paprika...
31 décembre 2014

Bandera Dominicana au poulet

Bandera Dominicana au poulet
La recette dominicaine qui représente le mieux la cuisine quotidienne de la République Dominicaine et c'est le test pour reconnaître un bon cuisinier dominicain Elle se compose de riz blanc ( arroz blanco ) accompagné de haricots rouges en sauce ( habichuelas...
Publicité
Partenaires
Publicité
Derniers commentaires
Publicité