
Ingrédients pour 6 personnes :
½ chou blanc ou frisé
2 poireaux
1 carotte
1 patate douce
2 pommes de terre
3 rutabagas
1 panais
1 oignon
4 gousses d’ail
1 cube de bouillon de légumes
4 c. à s. de parmesan
3 c. à s. d’huile d’olive
400 g de tortellini frais farcis aux épinards et à la ricotta
Poivre
Sel
Couper en 2, retirer le trognon et tailler le chou en lanières
Perler, laver et couper les poireaux en rondelles
Peler et couper la carotte, la patate douce, les pommes de terre, les rutabagas et le...
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