26-02-2021
Poulet et riz satay - Indonésie
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de filets de poulet
200 g de riz thaï
5 c. à s de cacahuètes salées
400 ml de lait de coco
1 courgette
1 poivron rouge
2 cives
2 gousses d’ail
2 cm ou 1 c. à c. de gingembre
2 c. à s. de sauce soja claire
2 c. à c. de cassonade
1 citron vert
¼ c. à c. de piment ou de paprika fort
2 c. à s. de beurre
2 c. à s. d’huile d’olive extra vierge 1ère pression à froid
Poivre
Sel
Presser le citron vert
Peler et hacher l’ail
Épépiner et hacher le piment
Dans le bol du blender,... [Lire la suite]