11-06-2016
Charlotte d'aubergines à la viande hachée et au fromage
Charlotte d'aubergines à la viande hachée et au fromage
Ingrédients pour 4 personnes :
3 aubergines
400 g de viande hachée
250 g de riz blanc cuit
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
100 ml de purée de tomate
2 c. à s. d'huile d'olive
6 feuilles de basilic
1 c. à s. de coriandre fraîche
2 c. à s de persil
150 g de fromage râpé
1 boule de mozzarella
500 ml de sauce tomate au basilic
Poivre
Sel
Dans une casserole d’eau salée bouillante, cuire le riz selon les indications du paquet,... [Lire la suite]