
Ingrédients pour 4 personnes :
4 calmars
2 tranches de requin bleu
200 g de petites crevettes
250 g de moules
1 oignon
3 gousses d’ail
1 carotte
1 poivron rouge
1 poivron vert
6 champignons de Paris
200 ml de vin blanc
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Retirer les tentacules, vider soigneusement les calmars, retirer la flèche et la pellicule noire extérieure et rincer
Peler l’oignon, l’ail et la carotte
Hacher finement l’oignon, l’ail et la carotte et les poivrons
Essuyer et couper les champignons en 4
Couper...
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