
Mie de pain frite accompagnée de raisins blancs doux de Malaga, de dés de pastèque, de melon ou de quartiers d’orange et le plus traditionnel avec des sardines grillées à la braise
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pain paysan rassis de la veille
125 g de lardons
2 chorizos
8 gousses d’ail
125 ml de vin blanc
2 c. à s. d’huile d’olive
4 oeufs
4 poivrons italiens allongés
1 grappe de raisins blancs ou 2 oranges
Emietter le pain en tous petits morceaux en pinçant la mie
Dans un saladier, mettre les miettes, les...
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