
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte sablée
4 pommes
5 poires
1 c. à s. de grains de raisin sec
½ c. à c. de cannelle
10 biscuits sablés ou
150 g de farine
80 g de beurre froid
75 g de cassonade ou de sucre
1 pincée de sel
chantilly
Écraser les biscuits en poudre ou réaliser un crumble en mélangeant dans un saladier, la farine, le beurre froid, la cassonade, le sel, mélanger avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte sablonneuse et réserver au frais
Peler, retirer le trognon et couper les pommes et les...
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