30-10-2016
Clafoutis aux raisins noirs et au cognac
Ingrédients:
750 g de raisins noirs
4 oeufs
125 g de sucre
150 g de farine
½ sachet de levure
400 ml de lait
4 c. à s. de cognac
1 c. à s. de beurre
1 pincée de sel
Laver, égoutter, dégrapper et épépiner ( si nécessaire ) les grains de raisin
Dans un saladier, blanchir les oeufs et le sucre au fouet
Ajouter la farine en pluie, la levure, le sel et fouetter 5 mn
Ajoutez le lait, le cognac et fouetter
Dans une tourtière beurrée et farinée, disposer les grains de raisins pour couvrir tout le fond
Verser la... [Lire la suite]