
Pourquoi jeter les fanes de radis lorsqu’il est possible de réaliser un délicieux potage
Ingrédients pour 4 personnes :
2 bottes de radis
1 oignon
2 gousses d’ail
3 pommes de terre
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de beurre
½ cube de bouillon de volaille
sel marin
poivre
Crème fraiche liquide
Bien laver les radis à l’eau froide avec les feuilles pour ôter le sable
Couper les feuilles des radis
Éliminer les feuilles trop jaunies et les laver à nouveau
Egoutter
Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux
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