
La fajita n'est pas un plat mexicain, mais américain et diffère du burrito ou du taco
C’est un mets de la cuisine tex-mex qui est constitué d'une tortilla de farine de maïs pliée et remplie de viande ( poulet, bœuf ou porc ) ou même de crevettes avec des crudités ( salade, tomates, avocat, oignons, courgettes) et de divers condiments et épices
Ingrédients pour 4 personnes :
8/12 tortillas7
500 g de viande de boeuf haché
8 tranches de fromage râpé ou de cheddar
1 oignon
1 gousse d’ail
1 poivron rouge
½ c. à c. de Tabasco
2...
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