19-12-2014
Tortellini à la crème d’épinards
Au choix, utiliser des tortellini déjà farcis ou bien les confectionner soit même, ils n'en seront que meilleurs !!!
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de tortellini frais au fromage
2 tasses de farine
1 pincée de sel
3 œufs
1 c. à s. d’eau
2 c. à s. d’huile d'olive
1 oignon
1 gousse d’ail
250 g d’épinards
3 c. à s. de ricotta
2 c. à s. de purée de marron
125 g de parmesan râpé
1 cube de bouillon de volaille
Sel
poivre
Dans un saladier, mélanger les oeufs, l'eau et 1 c. à s. d’huile
Dans le... [Lire la suite]