28-09-2021
Mironton de boeuf et de poulet avec de restes de pot au feu mixte
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de reste de viande de boeuf et de poulet cuits
12 cornichons au vinaigre
2 c. à s. de vinaigre de cidre
2 oignons
125 g de champignons lamellés
1 brin de thym
1 c. à s. de farine
½ cube de bouillon de volailles
1 c. à c. de fond de veau
1 c. à s. de beurre
Poivre
Sel
Peler et hacher les oignons
Dans un saladier, dissoudre le cube de bouillon avec 300 ml d'eau chaude
Couper les cornichons en fines rondelles
Effilocher ou couper les viandes en petits dés
Dans une... [Lire la suite]