poule - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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poule

28 janvier 2022

Poule au pot et ses légumes au curry

Poule au pot et ses légumes au curry

Bouillon de poule au pot au curry et au riz Poule au pot au curry et ses légumes au bouillon Ingrédients pour 4 personnes : 1 poule ou 4 cuisses de poule ou de poulet 1 c. à s. de farine 4 petites pommes de terre 4 carottes 1 navet 1 blanc de poireau...

Posté par Marphyl à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Riz, curry, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, céleri, courgette, curcuma, oignon, laurier, citrouille, farine, grains de poivre, blanc de poireau, navet, poule, bouillon de volailles

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11 mai 2021

Poule au pot à l’asiatique

Poule au pot à l’asiatique

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poule ou un gros poulet ( 1 ½ kg ) 4 chorizos piquants à cuire 4 pommes de terre 4 carottes 4 navets 1 vert de poireau 3 blancs de poireau 2 branches de céleri 20 haricots verts plats 2 pak choï ou ¼ de chou blanc 350...

Posté par Marphyl à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, romarin, ail, carottes, citronnelle, gingembre, pommes de terre, céleri, thym, navets, oignon, clous de girofle, laurier, citrouille, blancs de poireau, poule, pain de mie, haricots verts plats, vert de poireau, chorizos piquants à cuire

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5 novembre 2019

Poule aux haricots blancs à la marocaine

Poule aux haricots blancs à la marocaine

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulette ( 1250 g ) ou 4 cuisses 500 g de gros haricots blancs 1 c. à c. de cumin 4 pommes de terre 2 carottes 1 poireau 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de ras al hanout 1 c. à c. de gingembre ½ c. à c. de curcuma ¼...

Posté par Marphyl à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ras al Hanout, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, cannelle, curcuma, cumin, haricots blancs, oignon, poireau, poule, herbes de Provence, cuisses

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6 décembre 2016

Poule au pot du bon Roy Henri IV et sa sauce blanche

Poule au pot du bon Roy Henri IV et sa sauce blanche

« Si Dieu me donne encore de la vie, je ferai qu’il n’y aura point de laboureur en mon Royaume qui n’ait moyen d’avoir une poule dans son pot » Ingrédients pour 4 personnes 1 poule et les abattis, si disponibles 3 carottes 1 navet 1 panais 1 poireau 1...

Posté par Marphyl à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, ail, panais, rutabaga, Armagnac, persil, clou de girofle, poireau, lait, échalote, oeuf, bouquet garni, navet, chair à saucisses, poule, pain rassis, cerfeuil tubéreux, céleri-rave, foie de volaille, jambon fumé

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13 avril 2015

Cocido madrileño ou pot au feu madrilène

Cocido madrileño ou pot au feu madrilène

Un cocido, c’est comme un pot au feu, il faut au moins 6 personnes Proscrire l’autocuiseur pour cette recette car le cocido doit mijoter à feu lent En fin de cuisson, ajouter une grosse boulette confectionnée avec des oeufs, du jambon haché, de la mie...

Posté par Marphyl à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, boeuf, carottes, pommes de terre, cumin, oignon, poireau, poitrine de porc, os de jambon serrano, Sel, navet, boudins noirs, chou blanc, couenne de porc, chorizos doux, pois chiche, poule, talon de jambon serrano, vermicelles, gras de porc

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