
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de viande de bœuf haché
6 feuilles de chou
1 aubergine
2 carottes
8 champignons
2 pommes de terre
400 g de tomates pelées au jus
1 branche de céleri
2 oignons
1 gousse d’ail
¼ c. à c. de piment rouge
1 feuille de laurier
½ c. à c. d’épices grecques ( voir cette sur ce blog )
2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Laver, secher et coupe rles feuille de chou en grosses lanières
Epépiner et broyer le piment
Retirer le pied et couper...
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