19-01-2022

Boulettes de bœuf à la tomate et macaroni au chou vert et olives

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 200 g de viande de porc hachée 250 g de tomates 1 oeuf 400 g de macaroni 20 olives vertes 3 oignons 4 gousses d’ail 1 c. à s. de pistaches décortiquées 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de curcuma 1 c. à s. de ras al hanout 1 c. à s. de farine ou de maïzena 4 c. à s. de tomates concassées 4 feuilles de chou vert 1 c. à c. d’origan 1 c. à c. de paprika doux ou piquant 125 ml de vin blanc sec 1 lime 1 c. à s. d’huile d’olive Huile de friture Poivre ... [Lire la suite]