05-12-2021

Salade composée de pommes granny smith, chou rouge, poireaux vinaigrette et avocat

Ingrédients pour 4 personnes : *Chou rouge en salade ½ chou rouge 3 c. à s. de jus d’orange 1 c. à s. de vinaigre de vin ou de cidre 1 c. à c. de vinaigre balsamique 1 pincée de cumin moulu 3 brins de persil plat 1 c. à s. d’huile de noix 2 c. à s d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Couper en 4, retirer le trognon et les grosses côtes puis tailler le chou en très fines lanières ( julienne ) Dans un grand saladier, verser le jus d'orange, les vinaigres, le cumin, le poivre, le sel... [Lire la suite]

08-12-2020

Smoothie de grenades aux pommes

Ingrédients pour 2 personnes : 2 grenades 2 pommes granny smith 2 pommes rouges Glace pilée Couper la coiffe, tailler la peau le long des membranes intérieures et égrainer les grenades Dans le bol du blender, mettre les graines et mixer 10 secondes Dans un saladier, filtrer le jus de grenades pour éliminer les pépins Peler, épépiner et couper les pommes en dés Dans un extracteur, mettre 1 pomme verte, 1 pomme rouge et extraire le jus Dans le bol du blender, mettre 1 pomme verte, 1 pomme rouge, le jus de pommes, le... [Lire la suite]
28-09-2018

Smoothie nectarine, granny smith et raisin moscatel

Ingrédients pour 4 personnes : 4 nectarines 400 g de raisin moscatel du jardin bio 2 pommes granny smith ½ citron vert 6 glaçons Peler, couper, épépiner les pommes Rincer, couper en 4, retirer le noyau des nectarines Rincer et égrainer le raisin Presser le citron Dans la centrifugeuse, presser le raisin, les nectarines et les pommes Dans les verres, mettre de la glace pilée ou 2 glaçons et verser le smoothie Décorer avec une rondelle de citron, d’orange ou une feuille de menthe