06-06-2020

Mitonnée de poulet au chou

Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses et ailes de poulet 1 chou blanc 1 c. à c. de cumin 4 pommes de terre 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail 125 ml de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volailles 1 feuille de laurier 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Retirer les grosses côtes et couper le cou en grosses lanières Dans une marmite d’eau salée bouillante, mettre le chou, le cumin, blanchir 8 mn et égoutter Peler et couper les pommes de terre en morceaux Peler, couper dans la longueur et tailler la carotte en... [Lire la suite]