26-09-2020

Filets de poulet aux poivrons et aux pruneaux et piment d’Espelette

Ingrédients pour 4 personnes :  4 filets de poulet 2 c. à s. sauce soja 8 poivrons orange cornus 8 poivrons vert cornus 12 pruneaux 3 oignons 4 gousses d’ail 200 g de coulis de tomates 1 c. à s. de piment d’Espelette 2 c. à s. de persil plat haché 5 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Couper les pruneaux en 2 Rincer, sécher et émincer les blancs de poulet en lamelles Laver, sécher et couper les poivrons en 2 dans la longueur Peler et hacher 1 oignon et couper 2 oignons en rondelles Peler et hacher finement... [Lire la suite]