
Ces pommes de terre peuvent se consommer comme tapa avec un verre de vin sec de Montilla-Moriles ou une chope de bière mais également en accompagnement de viandes ou de poissons…
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pommes de terre
4 gousses d’ail
1 c. à s. d’origan
½ c. à c. de cumin
½ c. à c. de paprika doux
¼ c. à c. de paprika fort
3 c. à s. de vinaigre de cidre ou de Jerez
5 c. à s. d’eau
1 poivron cornu orange ( facultatif )
4 pilons de poulet
5 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Peler, laver et couper les pommes de...
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