16-06-2017

Riz au lait à la compotée d'abricots aux épices

Ingrédients pour 6 personnes : 1250 g d'abricots bien murs 250 g de riz rond 400 ml d'eau 1 litre de lait 150 g de sucre 2 c. à s. d’eau de fleur d'oranger Thiercelin 1809 1 c. à c. de cannelle Thiercelin 1809 1 pincée de noix de muscade Thiercelin 1809 1 pincée de poivre Timut ( poivre pamplemousse du Népal ) Thiercelin 1809 ½ citron 1 pincée de sel Presser le citron Reserver 4 abricots entiers pour la decoration Dénoyauter et couper le reste des abricots en 2 pour retirer le noyau Reserver 16 moitiés d’abricots et... [Lire la suite]