26-04-2020

La « pringá » - Restes de puchero

La « pringá » du puchero rien de plus facile à préparer….  Ingrédients pour 4 personnes : Viandes diverses du puchero Lard du puchero Chorizo du puchero Jambon du puchero 2 pommes de terre du puchero 4 c. à s. de pois chiches du puchero 125 ml de bouillon du puchero ¼ c. à c. de paprika 2 c. à s. d’huile d’olive citron Sel Avec les restes de la viande, le lard, le chorizo, le jambon et les pois chiches, réaliser à la fourchette un mélange grossier avec des morceaux Ajouter une pointe de sel, le paprika, un filet... [Lire la suite]