26-08-2021

Tarte aux poireaux et au jambon blanc

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte sablée 8 poireaux nouveaux ( 500 g ) 2 tranches de jambon blanc 125 g de lardons fumés 1 oignon nouveau 3 oeufs 200 ml de crème fraîche liquide 1 pincée de noix de muscade en poudre 1 c. à s. de beurre 1 c. à c. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón 75 g de fromage râpé Poivre Sel Couper les jambon en fines lanières Peler et hacher l’oignon Dans une poêle, dorer les lardons à sec Ajouter, blanchir l’oignon et réserver Eplucher, rincer sous un filet... [Lire la suite]