07-03-2017
Diots de Savoie et fondue de poireaux à l'Apremont
Recette pour 4 personnes:
4 diots de Savoie
300 g de maigre de porc
4 blancs de poireaux
2 poireaux entiers
2 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
100 ml de vin blanc d'Apremont
2 c. à s. de crème fraîche épaisse
1 c. à s. d'huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et hacher l’oignon et l’ail
Peler et couper les poireaux en tronçons puis en julienne
Peler et couper les pommes de terre en fines rondelles
Couper le maigre de porc en dés
Dans une sauteuse, chauffer l’huile, dorer la viande de porc et réserver
Ajouter et... [Lire la suite]