05-09-2018

Flautas mexicaines au bacon et sauce tomate aux piments

Ingrédients pour 4 personnes : 8 tortillas de blé ou de maïs 16 tranches de bacon ou de poitrine fumée 24 tranches de fromage ou 250 g de fromage râpé 2 ½ oignons 2 poivrons rouges 1 oeuf 1 c. à c. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive 500 g de tomates mûres ( 6 tomates ) 2 gousses d’ail 2 piments Chili rouge Poivre Sel Couper le bacon en lanières Peler et hacher les oignons et l’ail Épépiner et couper 1 poivron rouge en lanières Dans une poêle, chauffer 1 c. à s. d’huile, dorer le bacon et réserver Ajouter 2... [Lire la suite]