29-05-2018
Chou Kale au riz à la purée de piments et pavés de cabillaud gratinés à l'ail et au persil
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de cabillaud ou de morue dessalée
1 chou kale ( 20 feuilles )
½ c. à c. de cumin
2 carottes
3 gousses d'ail
200 g de riz
1 c. à s. de sauce soja
1 c. à c. de purée de piments à l’huile de soja
1 citron
1 c. à s. de persil
2 c. à s. de mayonnaise
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre blanc
Sel
Laver, sécher et retirer les tiges des feuilles de chou avec des ciseaux
Froisser les feuilles entre les mains pour les attendrir et couper en lanières
Peler et couper les carottes en... [Lire la suite]