
Ingrédients pour 4 personnes :
4 boudins noirs
4 pommes
1 oignon
1 c. à s. de beurre
1 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de miel
1 piment séché
5 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
Poivre
Sel
Laver, essuyer et retirer les pépins des pommes
Peler et couper l’oignon en fines rondelles
Dans une poêle, chauffer le beurre et dorer les pommes 15 mn à feu moyen à couvert en les retournant régulièrement
Ajouter le miel et cuire 8 mn à découvert en mélangeant
Déglacer au vinaigre balsamique, ajouter l’oignon et...
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