11-02-2020

Poêlée de coquillettes aux champignons à la normande

Ingrédients pour 4 personnes :  200 g de coquillettes crues 300 g de champignons variés égouttés ( Paris, bolets jaunes, pleurotes, pholiotes ) 150 g de lardons 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 3 c. à s. de persil 100 g de crème fraîche ½ camembert 2 c. à s. de beurre Poivre Sel Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les coquillettes selon les indications du paquet et égoutter Hacher finement le persil Retirer la croute et couper le fromage en petits dés Égoutter, rincer et égoutter à nouveau les... [Lire la suite]