05-01-2018
Petit salé de porc demi-sel aux haricots blancs à la tomate
Une recette idéale à congeler et à réchauffer pour toujours avoir un plat idéal durant la période hivernale
Ne pas tremper les haricots car cela provoque un début de fermentation de la fécule et provoque les flatulences
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de petit salé de porc demi-sel
300 g de haricots blancs secs
1 c. à c. de cumin
4 carottes
3 oignons
4 gousses d’ail
125 ml de coulis de tomate
1 brin de thym
4 queues de persil
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1 c. à s. d’huile d’olive
8 grains de poivre... [Lire la suite]