Ingrédients pour 4 personnes 800 g de supions ½ c. à c. de fleurs de thym 60 ml de vin de Jerez sec 2 c. à s. d’huile d'olive ½ c. à c. de concentré de tomate ½ poivron vert Gros sel Poivre ½ c. à c. de piment d’Espelette 1 c. à s. de ciboulette 1 c....