paprika - Les marmites de Marphyl

22 janvier 2024

Tajine de coquelets aux olives à la méditerranéenne et pommes de terre dorées

Ingrédients pour 4 personnes : 2 coquelets 2 oignons 75 ml de jus de tomate 1 tomate 1 c. à c. de gingembre ½ c. à c. de marjolaine ½ c. à c. de sauge 2 c. à c. de paprika 1 pincée de laurier en poudre 1 cube de bouillon de volailles 400 g d'olives vertes...

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Tags: tomate, Sauge, gingembre, pommes de terre, oignons, olives vertes, paprika, laurier, farine, marjolaine, jus de tomate, bouillon de volailles, persil frais, coquelets

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12 décembre 2023

Lentilles à la morue et aux poivrons verts confits

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de lentilles blondes 1 pomme de terre 1 oignon 2 gousses d’ail ½ cube de bouillon de légumes 1 c. à s. de cumin 1 c. à s. de paprika 1 feuille de laurier 2 c. à s. d’Huile d’Olive Vierge Extra 1ère pression à froid...

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Tags: pomme de terre, Morue, lentilles, ail, paprika, cumin, oignon, laurier, huile d’olive, bouillon de légumes, poivrons italiens

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15 novembre 2023

Pois chiches et poivrons à l’agneau au romarin

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pois chiches 1 feuille de laurier ½ c. à c. de cumin 2 gousses d’ail en chemise ½ oignon 4 tronçons de cou d’agneau ½ oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 cm racine de gingembre ou ½ c. à c. 4 gousses d’ail 3...

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Tags: romarin, ail, gingembre, poivron rouge, poivron vert, paprika, pois chiches, cumin, oignon, laurier, cou d’agneau

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1 octobre 2023

Trottole au chorizo et aux pois chiches

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de trottole ou hélices courtes 400 g pois chiches cuits 200 g de chorizo doux ou piquant 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de concentré de tomate 3 c. à s. de purée de tomates 1 c. à c. de paprika piquant 2 c. à s....

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Tags: chorizo, ail, concentré de tomate, paprika, pois chiches, persil, oignon, huile d’olive, purée de tomates, parmesan râpé, trottole

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16 août 2023

Salade de haricots blancs aux œufs durs et filets d’anchois

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots blancs en bocal ou secs 1 c. à c. de paprika ½ c. à c. de cumin 4 sucrines 8 filets d’anchois à l’huile d’olive 4 œufs 8 tomates cerises 1 poivron rouge 1 oignon rouge 3 gousses d’ail 1 cive ou 12 brins...

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Tags: ail, oeufs, poivron rouge, paprika, olives noires, cumin, haricots blancs, vinaigre de cidre, huile d’olive, ciboulette, oignon rouge, cive, sucrines, filets d’anchois à l’huile d’olive, tomates cerises

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4 août 2023

Torsades et gambas au bouillon de poisson et kumquats

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de torsades tricolores 16 gambas 4 c. à s. de fumet de poisson 2 carottes 1 oignon nouveau 2 gousses d’ail 1 citron vert 6 kumquats 1 c. à c. de paprika doux ou fort 1 c. à s. de beurre 2 brins de persil 4 c. à s....

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Tags: gambas, ail, carottes, fumet de poisson, paprika, citron vert, oignon nouveau, kumquats, beurre. persil, torsades tricolores

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14 juillet 2023

Salade de pois chiches aux miettes de cabillaud et basilic

Ingredientes pour 4 personnes : 400 g de pavés de cabillaud 300 g de garbanzos 1 feuille de laurier ½ c. à c. de cumin 2 gousses d’ail en chemise ½ oignon 1 gousse d’ail 4 tomates mûres 1 c. à c. de concentré de tomates 1 c. à s. de ketchup ( facultatif...

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Tags: ail, citron, tomates, paprika, basilic, concentré de tomates, cumin, oignon, laurier, huile d’olive, pavés de cabillaud, ketchup, mayonnaise, garbanzos

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11 juillet 2023

Pommes de terre, haricots verts sautés et tomates aux œufs au plat

Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre 500 g de haricots verts plats 4 œufs 8 tomates grappe 1 oignon 3 gousses d’ail ½ c. à c. d’ail en poudre 1 c. à s. de paprika ½ c. à c. d’origan 3 brins de persil plat 1 cube de bouillon de légumes 3 c....

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Tags: ail, origan, pommes de terre, oeufs, paprika, oignon, beurre, huile d’olive, bouillon de légumes, persil plat, haricots verts plats, tomates grappe, ail en poudre

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29 juin 2023

Cuisses de poulet et coeurs d’artichauts aux pommes de terre braisées

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 400 g de pommes de terre 12 artichauts nouveaux frais 1 oignon ½ poivron rouge 2 tomates grappe 2 gousses d’ail 1 c. à c. de paprika 3 c. à s. de vin blanc 2 cubes de bouillon de légumes ½ c. à c. de...

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Tags: ail, citron, tomates, pommes de terre, vin blanc, poivron rouge, paprika, curcuma, persil, oignon, artichauts nouveaux, bouillon de légumes, cuisses de poulet

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18 juin 2023

Mélange d’épices indiennes

Utiliser ce mélange d’épices dans des plats en sauce, végétariens et carnés ( poulet tandoori, poulet biryani, curry de veau, curry de poisson au lait de coco, samoussas, chou-fleur au curry, dhal ( lentilles jaunes à l'indienne)... Ingrédients pour un...

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Tags: coriandre, cannelle, paprika, curcuma, cumin, clou de girofle, gingembre en poudre, piment en poudre, poivre noir, cardamome, ail en poudre

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7 juin 2023

Spaghetti et sauce tomate aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti 1 boîte de pulpe de tomates ( 400 g ) 3 carottes 1 courgette 1 branche de céleri 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c. à c. de paprika ½ c. à c. de coriandre 125 ml de lait ou 100 ml de crème fraîche...

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Tags: coriandre, Spaghetti, ail, carottes, céleri, courgette, poivron rouge, paprika, crème fraîche, oignon, lait, pulpe de tomates

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18 avril 2023

Blancs de poulet rôtis aux haricots verts et pommes de terre aux olives vertes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 c. à c. de paprika 2 gousses d’ail 600 g de haricots verts plats 6 pommes de terre 2 oignons 20 olives vertes ( facultatif ) 2 c. à s. de paprika 1 c. à s. de thym 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra...

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Tags: ail, pommes de terre, blancs de poulet, oignons, olives vertes, paprika, thym, haricots verts plats

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8 avril 2023

Tortellini aux gambas et champignons avec courge aux feuilles de blettes

Les tortellini se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de farine 3 œufs 12 gambas 250 g de champignons 1 échalote 1 c. à c. de paprika 2 c. à s. de grana padano rapé 2 c. à s. d’huile...

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Tags: gambas, champignons, blettes, oeufs, vin blanc, paprika, oignon, farine, échalote, bouillon de légumes, courge, grana padano

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1 avril 2023

Soupe de légumes au riz et aux saucisses

Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses knacki 125 g de riz blanc 2 pommes de terre 1 carotte 1 courgette 1 branche de céleri 200 g de pois chiches pré trempés 2 gousses d’ail 1 oignon ½ c. à c. de thym 1 feuille de laurier ½ c. à c. de paprika 2 cubes...

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Tags: carotte, ail, pommes de terre, courgette, paprika, pois chiches, thym, oignon, laurier, huile d’olive, bouillon de légumes, branche de céleri, Riz blanc, saucisses knacki

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30 mars 2023

Riz au poulet et aux cœurs d’artichauts au citron

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz à grains longs 500 g de blancs de poulet 12 cœurs d’artichauts frais ou surgelés ½ citron 1 oignon nouveau 4 gousses d’ail 1 cube de bouillon de volailles 1 c. à c. d’origan ½ c. à c. de paprika 2 c. à s. d’huile...

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Tags: ail, origan, citron, blancs de poulet, paprika, coeurs d’artichauts, bouillon de volailles, oignon nouveau, riz à grains longs

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22 mars 2023

Ailerons de volaille caramélisés aux épices

Pour poulet, dinde ou oie…. Ingrédients pour 4 personnes : 16 ailerons de poulet 1 c. à c. de gingembre en poudre 1 c. à c. de paprika en poudre 1 c. à c. de curry en poudre 1 c. à c. de coriandre en poudre 2 c. à c. de miel 1 c. à s. de moutarde 2 brins...

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Tags: coriandre, curry, moutarde, gingembre, paprika, miel, estragon, jus d’ananas, ailerons de poulet

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19 février 2023

Couscous au collier de mouton à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros morceaux de collier de mouton ( 1 kg ) 350 g de pois chiches pré trempés 4 carottes 2 navets 2 courgettes 1 branche de céleri 1 tomate 12 haricots verts plats 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d’ail 2 c. à s. de...

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Tags: tomate, Ras al Hanout, semoule, ail, carottes, gingembre, Courgettes, céleri, cannelle, poivron rouge, concentré de tomate, paprika, pois chiches, cumin, navets, oignon, extrait de vanille, haricots verts plats, collier de mouton

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26 décembre 2022

Marmite de légumes au poulet, boudins, chorizos et lard

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de haricots blancs en bocal 4 pilons de poulet 2 boudins noirs 2 chorizos 400 g de lard maigre 1 navet 2 pommes de terre 1 carotte 1 branche de céleri ½ poireau 2 tomates grappe 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de...

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Tags: carotte, ail, tomates, pommes de terre, céleri, paprika, curcuma, persil, haricots blancs, oignon, poireau, chorizos, pilons de poulet, navet, boudins noirs, lard maigre

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16 décembre 2022

Escalopes panées de bœuf et sauce tomate aux poivrons et au vin rouge

Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de bœuf 75 g de farine 2 oeufs 125 g de chapelure fine ½ citron 2 gousses d’ail ½ c. à c. de paprika 1 brin de persil 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Sauce : 3...

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Tags: ail, citron, gingembre, tomates, vin rouge, oeufs, poivron rouge, paprika, curcuma, persil, concentré de tomates, cumin, oignon, farine, huile d’olive, chapelure fine, escalopes de bœuf