03-05-2017
Cassolette de colin en tajine
Colin ou merlu, c’est le même poisson
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de colin d’Alaska ( 600 g )
½ poivron vert
3 pommes de terre
2 carottes
1 oignon
3 gousses d'ail
1 tomate
¼ de bouquet de persil
1 citron
2 c. à c. de court bouillon en poudre
1 c. à s. de purée de tomate
2 c. à c. de cumin Thiercelin 1809
1 c. à c. de curcuma Thiercelin 1809
2 c. à c. de paprika Thiercelin 1809
1 c. à c. de gingembre Thiercelin 1809
12 olives
Poivre
Sel
Presser ½ citron
Peler et couper l’oignon en rondelles et... [Lire la suite]