29-05-2020

Poulet et confit d’aubergines aux olives épicées à l’orientale

Ingrédients pour 4 personnes :  4 cuisses de poulet 3 oignons 2 gousses d’ail 2 c. à s. de raisins secs 1 citron 1 c. à s. de curcuma Thiercelin 1809 1 c. à s. de ras hanout Thiercelin 1809 1 c. à s. de coriandre 2 cm ou 1 c. à c. de gingembre 1 c. à c. de cumin 1 cube de bouillon de volaille 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Olives épicées : 200 g d’olives vertes dénoyautées 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de jus de citron ¼ c. à c. d’épices tandoori ¼ c. à c. de curry ¼ c. à c. de paprika ... [Lire la suite]