20-01-2022

Papayes rôties au four

Ingrédients pour 4 personnes : 2 papayes 4 c. à c. de beurre 2 citrons verts 4 c. à s. de sucre brun 1 c. à c. d’extrait de vanille 4 c. à s. de rhum brun 400 ml de lait de coco  Couper les 2 papayes dans le sens de la longueur pour obtenir 4 barquettes, retirer les graines et la partie filandreuse du centre Dans chaque ½ papaye, ajouter 1 c. à c. de beurre, 1 c. à s. de jus de citron vert, 1 c. à s. de sucre brun, ¼ c. à c. d’extrait de vanille, 1 c. à s. de rhum brun Enfourner et cuire 20 mn à 180° - th.6 ... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 16:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27-07-2017

Mojito de papaya

Utiliser les feuilles et les tiges de la menthe poivrée, les tiges renferment plus d’essence !!!! Ingrédients pour 4 personnes : 2 brins de menthe poivrée ( 20 feuilles avec les tiges ) 2 papayes qui donnent 350 ml de jus de papaye 1 lime 4 c. à c. de sucre blanc 240 ml de rhum blanc 200 ml de soda 250 ml de glace pilée 4 c. à c. de sirop de canne ( facultatif ) Peler, retirer les graines et la poche et couper les papayes en cubes Réserver 4 lamelles de papayes pour décorer A la centrifugeuse, extraire le jus... [Lire la suite]