23-07-2017
Salade de lentilles citronnée à la papaye et au saumon fumé
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de lentilles
1 c. à c. de cumin
4 tranches de saumon fumé
½ papaye
1 oignon
2 gousses d’ail
2 citrons verts ou 1 citron jaune bio
½ c. à c. de gingembre frais ou en poudre
3 cives ou 2 oignons nouveaux
8 brins de coriandre
2 c. à s. de vinaigre de cidre
1 c. à c. de vinaigre balsamique
6 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
Rincer et égoutter les lentilles
Peler et hacher 1 oignon et 2 gousses d’ail
Dans un autocuiseur, chauffer 1 c. à s. d’huile et blanchir l’oignon
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