07-04-2020

Milk shake à la papaye et pomme au jus d'orange

Ingrédients pour 4 personnes :  400 g de papaye 2 pommes golden 3 oranges 2 c. à s. de yaourt grec Lait entier, à discrétion 1 c. à s. de sirop d’agave ou de miel Peler, égrainer, retirer la membrane et couper la papaye en dés Peler, épépiner et couper les pommes en dés Presser les oranges Dans le bol d'un blender, mettre la papaye, les pommes, le jus d’orange et mixer Ajouter le yaourt et mixer Ajointer les glaçons, le lait ( à volonté ) et mixer en actionnant le blender par impulsions courtes Ajouter le... [Lire la suite]
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05-04-2020

Smoothie à la papaye et pomme aux oranges

Ingrédients pour 4 personnes :  400 g de papaye 2 pommes golden 3 oranges 1 c. à s. de sirop d’agave ou de miel Glaçons Peler, égrainer, retirer la membrane et couper la papaye en dés Peler, épépiner et couper les pommes en dés Presser les oranges Dans l’extracteur de jus, mettre les pommes et mixer Presser les oranges Dans le bol du blender, mettre la papaye, le jus des pommes, le jus d’oranges et mixer Ajouter les glaçons, et mixer en actionnant le blender par impulsions courtes Ajouter le sirop d’agave ou... [Lire la suite]
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24-03-2020

Milk shake de papaye aux pommes et pamplemousse au miel

Ingrédients pour 4 personnes :  1 papaye bien mure - 400 g de chair 2 pommes 1 pamplemousse 4 c. à s. de sucre brun 500 ml de lait entier ou demi-écrémé 1 c. à s. de miel Peler, retirer les graines et la membrane et couper la chair les papayes en dés Presser le pamplemousse Peler, épépiner et couper les pommes en dés Dans le blender, mettre la papaye, les pommes, le pamplemousse, le sucre et mixer Ajouter le lait, le miel et mixer pour obtenir une consistance liquide en ajoutant du lait, si nécessaire Servir... [Lire la suite]
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06-03-2020

Smoothie de papaye, kiwi, pommes et pamplemousse

Ingrédients pour 4 personnes - 500 ml :  1 papaye 3 kiwis 2 pommes gala, golden… 2 pamplemousses roses Peler les kiwis et couper en 4 Couper les pommes en 4 et épépiner Peler, égrainer, retirer la membrane et couper la papaye en lamelles Passer les kiwis, la papaye et les pommes à la centrifugeuse Presser les pamplemousses et verser le jus dans le jus de la centrifugeuse Mélanger et servir sur de la glace ou à température ambiante
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05-11-2019

Milk-shake de papaye ou Indian papaya lassi

Ingredients pour 4 personnes :  400 g de papaye 2 yaourts grecs 250 ml de lait entier 3 c. à s. de sucre 2 gousses de cardamome ( facultatif ) 1 pincée de sel 1 c. à c. de jus de citron 100 ml de lait écrémé ( facultatif ) Glace pilée Fendre les gousses de cardamome Peler, couper en 2, égrainer, retirer la membrane et couper la papaye en petits dés Dans le bol du blender, mettre la papaye, les yaourts, le sucre, la cardamome, le jus de citron, le sel et mixer jusqu’à ce que la papaye soit encrassée ... [Lire la suite]
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03-11-2019

Smoothie de papaye et ananas à l’eau de coco

Ingrédients pour 2 personnes : 1 papaye ½ ananas 1 boîte d’eau de coco Glace pilée Peler, épépiner, quitter la membrane et couper la papaye en dés Peler et couper l’ananas en cubes Dans l’extracteur de jus, mettre l’ananas et récupérer le jus Dans le bol du blender, mettre les dés de papaye, le jus d’ananas, l’eau de coco et mixer pour obtenir un jus épais sans morceau de papaye Pour obtenir un smoothie plus frais, ajouter de la glace pilée et mixer Servir et boire rapidement car la papaye va épaissir la boisson
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01-11-2019

Smoothie au kaki, à la papaye et au citron vert

Ingrédients pour 4 personnes :  300 g de papaye 3 kakis 2 citrons verts Glace pilée Peler, épépiner, retirer la membrane et couper la papaye en cubes Peler, dénoyauter et couper les mangues en dés Presser les citrons verts Dans le bol du blender, mettre la papaye, les mangues, le jus du citron vert et mixer Ajouter la glace pilée de mixer, ne pas hésiter à en mettre beaucoup car le smoothie est très épais
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24-10-2019

Salade césar revisitée à ma façon andalouse

Ingrédients pour 4 personnes :  4 coeurs de laitue ( sucrines ) 2 blancs de poulet 3 c. à s. de pain grillé 1 poivron vert 200 g de papaye 3 pommes de terre cuites 1 tomate 15 tomates sherry 4 c. à c. de copeaux de fromage manchego 20 olives vertes 4 cornichons aigre-doux 8 petits piments jalapeños au vinaigre 3 c. à s. de mayonnaise 1 yaourt grec 1 œuf dur 1 c. à s. de lait 1 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de fromage manchego vieux râpé fin 1 c. à c. de moutarde forte 1 c. à c. de Worcestershire... [Lire la suite]
29-09-2019

Smoothie de melon d’eau et papaye au sirop d’agave

Ingrédients pour 4 personnes :  600 g de melon d’eau « peau de lézard » 500 g de papaye mûre 2 oranges ( 200 ml ) 1 c. à s. de sirop d'agave ( facultatif ) 8 glaçons Presser les oranges Couper en 2, éliminer les pepins et extraire la chair du melon Couper en 2, retirer les graines, la membrane et couper la chair de la papaye en morceaux Dans le bol du blender, mettre les fruits et mixer Ajouter le jus d’orange, le sirop d'agave et mixer Ajouter les glaçons et mixer Servir aussitôt bien frais
07-09-2019

Smoothie de papaye, pomme, carottes, concombre, gingembre et citron vert

Un rappel : avec des glaçons … un smoothie, ave du lait ou du yaourt… un batido !!! Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de papaye 1 pomme verte 1 concombre 3 carottes 2 cm de gingembre 1 citron vert 6 glaçons Peler, engrainer et retirer la membrane intérieure et couper en cubes la papaye Peler ou pas, si bio, épépiner et couper la pomme en dés Peler ou pas, si bio et couper les carottes en dés Peler, égrainer et couper le concombre en dés Dans l’extracteur de jus, mettre la papaye, le gingembre, la... [Lire la suite]
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