19-03-2021

pavés de saumon et sauce au pamplemousse rose

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon avec la peau 3 pamplemousses roses 2 c à s. de sirop d’agave 5 c. à c. de marmelade de pamplemousse ou d’orange amère 200 ml de vin blanc sec 150 ml de jus de pamplemousse 1 c. à c. de fumet de poisson en poudre 1 c. à c. de maïzena 1 c. à s. d’huile d’olive extra vierge 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Presser 2 ½ pamplemousses et couper 2 rondelles dans le ½ pamplemousse restant Au pinceau, badigeonner les deux côtés des pavés de saumon du sirop... [Lire la suite]

06-03-2020

Smoothie de papaye, kiwi, pommes et pamplemousse

Ingrédients pour 4 personnes - 500 ml :  1 papaye 3 kiwis 2 pommes gala, golden… 2 pamplemousses roses Peler les kiwis et couper en 4 Couper les pommes en 4 et épépiner Peler, égrainer, retirer la membrane et couper la papaye en lamelles Passer les kiwis, la papaye et les pommes à la centrifugeuse Presser les pamplemousses et verser le jus dans le jus de la centrifugeuse Mélanger et servir sur de la glace ou à température ambiante
Posté par Marphyl à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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