pamplemousse

Ingrédients pour 2 personnes : 3 kakis 2 pamplemousses roses Avec une c. à c. prélever la chair des kakis Presser les pamplemousses roses Dans le bol du blender, mettre le jus des pamplemousses, la chair des kakis, 2 c. à s. de glace pilée et mixer Dans des grands verres, servir les smoothies de kakis aux pamplemousses roses bien frais !!!

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf ( rumsteak, filet, faux-filet ) 4 carottes 1 blanc de poireau 1 pamplemousse 1 oignon 2 gousses d'ail ½ cube de bouillon de bœuf 1 c. à s. de maïzena 2 cm de gingembre frais ou 1 c. à c. en poudre 2 c. à s. de sauce nuoc mam 4 c. à s. de sauce de soja 1 bâtonnet de citronnelle 1 c. à c. de sucre 2 c. à s. de coriandre en feuilles 2 c. à s. d'huile d'olive Poivre Sel Couper la viande en lanières Peler et presser l’ail Peler et couper le gingembre... [Lire la suite]

Ingrédients pour 4 personnes :  1 papaye bien mure - 400 g de chair 2 pommes 1 pamplemousse 4 c. à s. de sucre brun 500 ml de lait entier ou demi-écrémé 1 c. à s. de miel Peler, retirer les graines et la membrane et couper la chair les papayes en dés Presser le pamplemousse Peler, épépiner et couper les pommes en dés Dans le blender, mettre la papaye, les pommes, le pamplemousse, le sucre et mixer Ajouter le lait, le miel et mixer pour obtenir une consistance liquide en ajoutant du lait, si nécessaire Servir... [Lire la suite]

Il est possible d’augmenter la proportion des ingrédients de la sauce et de la conserver à couvert au réfrigérateur 8 jours Ingrédients pour 4 personnes : 1 blanc de poulet 2 oignons 3 gousses d’ail 2 poivrons rouges ½ branche de céleri ½ c. à c. de gingembre ou 3 cm 4 c. à s. de ketchup ½ c. à c. de poudre de chile ou de piment Thiercelin 1809 1 citron vert 1 orange amère ou normale 1 pamplemousse ½ c. à c. de râpure de citron ¼ c. à c. de râpure d’orange ¼ c. à c. de râpure de pamplemousse 250 ml de... [Lire la suite]