07-02-2020
Blanquette de saumon et crevettes aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de saumon avec la peau
20 crevettes roses
2 blancs de poireaux
4 carottes
4 packs choï
1 courgette
4 pommes de terre
150 g de céleri rave
2 oignons
2 clous de girofle
2 gousses d’ail
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
½ citron
2 c. à s. de beurre
2 c. à s. de farine
2 c. à s. de crème fraîche épaisse
200 ml de vin blanc sec
Poivre
Sel
Décortiquer les crevettes
Peler et couper les carottes en biseaux
Laver, sécher et couper la courgette en gros batônnets
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