16-12-2016
Quiche aux pommes et aux épices
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte sablée ou feuilletée
7 pommes
3 oeufs
2 c. à s. de miel
2 c. à s. de sucre
100 ml de crème fraîche
100 ml de lait
1 c. à s. de beurre
2 c. à s. de calvados
½ c. à c. de cannelle Thiercelin 1809
¼ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809
1 pincée de sel
Peler et couper les pommes en 4
Dans un saladier, mettre le sucre, le miel, les oeufs, la crème, le calvados, le gingembre, le sel, la cannelle et fouetter
Dérouler la pâte feuilletée et en tapisser le fond d'un plat à tarte.
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