15-04-2016
Osso bucco de dinde en sauce à la dominicaine
Ingrédients pour 4 personnes :
4 morceaux d’osso bucco de dinde
1 c. à s. de sucre
1 citron
2 poivrons rouges
8 bouquets de chou-fleur
2 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
1 carotte
1 c. à c. de concentré de tomate
1 c. à c. d’origan Thiercelin 1809™
½ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809™
¼ c. à c. de paprika fort Thiercelin 1809™
1 cube de bouillon de volailles
1 c. à s. de câpres
2 c. à s. d'huile
Poivre
Sel
Epépiner et couper les poivrons en lamelles
Emonder, épépiner et hacher les tomates
Couper les... [Lire la suite]