04-02-2016

Ragoût de boeuf aux haricots rouges et aux olives

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet de boeuf 250 g de haricots rouges en boîte 2 poivrons verts italiens 2 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de colombo 1 c. à c. de gingembre 30 olives vertes Poivre Sel Cuire les haricots rouges ( voir recette sur ce blog ) Couper la viande en morceaux Peler l'ail, les oignons, couper les oignons en rondelles et hacher finement l’ail Emonder, épépiner et couper les tomates en petits dés Epépiner et couper les poivrons en lamelles ... [Lire la suite]