21-08-2017
Salade mixte andalouse – Ensalada mixta
Lorsqu’on me parle de salade mixte espagnole, la plus simple de toutes et la plus traditionnelle me vient à la mémoire et je vous la livre ainsi...
Elle sert d’entrée collective !!!
Ingrédients pour 4 personnes :
1 laitue romaine allongée
2 tomates pas trop mûre ou 20 tomates cerise
1 oignon doux
1 boite de thon à l’huile d’olive
20 olives vertes brisées
½ citron jaune
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de vinaigre de vin
Sel
2 oeufs durs ( facultatif )
Facultatif : Dans une casserole d’eau salée,... [Lire la suite]